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水蛭适应性强，耐饥能力强，具有极强抗病能力，对水质和环境要求不严。人工饲养可用水泥池养、池塘养，稻田养，坑养等。饲料以水中浮游生物，小昆虫、田螺、河蚪、动物血块、蚯蚓、泥土的腐殖质等为食物，每周投喂一次即可。因此，人工养殖水蛭具有劳动强度小，饲养管理体粗放、简单，饲料成本低，投资小，见效快等特点。
目前养殖户发展规模还不大，但效益十分可观。水温一般在15-30度时生长良好，10度以下停止摄食生长，35度以上影响生长、水蛭雌雄同体、异体受精，每条种蛭都可繁殖，在4月中旬至5月份为产卵高峰期，一次产卵3-5个，经15-25日孵化，每个卵茧孵出幼蛭40条，饲养技术过关，当年即可成蛭。如果有667平方米养殖面积，投种50-60公斤，年产值在3万元以上，扣除设施饵料等，利在2万元左右。
